Podlahy v patře se blíží závěru, už je položena i dlažba v chodbičce…
Rubriky
Podlaha horní chodbička
Rubrika: chalupa
Rubriky
Truhla (pokus) č.1
Před uděláním dřevěné truhly do světnice jsem se nejdřív pokusil o zmenšeninu, abych si „natrénoval“ její výrobu a na zmenšenině zjistil problémy a při dělání velké už nedělal prvotní chyby.
Zatím jen hotový korpus, spojení bylo uděláno pomocí ozubů (cinků, rybin)
Rubriky
Nové matrace
Matrace v pokoji pro hosty byly původně staré třídílné a nedalo se na nich moc spát. Aby se naši hosté cítili jako v bavlnce pořídili jsme jim nové matrace a nezapomněli jsme ani na matraci do postele v chodbě.
Doprava matrací byla lehce komplikovaná. Objednávka byla i s dovozem až na chalupu. Jenže Toptrans nechtěl dojet až k chalupě, bál se, že by se nedostal zpět a také je to cesta spíš pro osobák a nebo traktor a ne dodávku.
Takže matrace složil na poli a na poslední kus cesty jsme je musel přeložit do Roomstera a dovézt k chalupě.
Rubriky
A pořád roste
Emil roste víc a víc, pěkně se vybarvuje….
Rubriky
Emil roste
Rubriky
Návštěva chalupy
Trochu toho sněhu na chalupě a v okolí.
Letošní svatomartinskou husu jsme chtěli mít nejlépe z nějakého ověřeného chovu, kde by se husy měly dobře a tudíž i dobře chutnaly.
Zakoupeny dvě husy, které následně zpracovány…
Listí je znakem podzimu a nastává doba hrabání a úklidu. Letošní říjnové počasí (teploty atakující dvacítku a sluníčko) tomu pomáhají. A pracuje se mnohem líp než za mlh a deště.
A taky je nutné nadělat dřevo na zimu… a s traktorem to jde lépe. Přesněji bez něj by se to dřeva z lesa nedostalo.
Rubriky
Houby koncem října
Když máte možnost získat mléko přímo od krav (Mlékárna Boubín), tak kromě pití vás napadne, že bychom mohli zkusit i vlastní sýry. Protože jak víte u nás od nápadu ke zkoušce není nikdy příliš daleko, pořídili jsme sadu „začínající sýrař“ a přišel čas na první pokus. Máme hrnec na 5l takže první sýry budou z 5l mléka.
Zahřát na teplotu 31°C, přidat zakysanou smetanu, syřidlo a počkat až se srazí, nakrájet na kostičky a pak přendat sraženou hmotu do připravených odkapávacích forem na sýr.
Zbyde syrovátka a přidáním citronu a ohřátím na 85°C dojde k dalšímu vysrážení a dá se udělat pak i riccotta.
Po 24 hodinách nasoleno a necháváme schnout..
